Описание
Профессиональна модель EF-T7/28 -
напольная современная электрическая фритюрница, прямоугольной формы. Устанавливается на 4 нескользящие регулируемые ножки. Под жарочными ваннами, напольный вариант имеет большой шкаф, что позволяет хранить сопутствующие производству предметы и оборудование.
Корпус, ванны, сетки - из нержавеющей стали. Емкость ванн рассчитан на эксплуатацию в больших профессиональных кухнях заведений общепита:
- ресторанах быстрого питания;
- кафе;
- общественных столовых.
Можно быстро обжаривать:
- рыбу;
- мясо;
- овощи;
- мучные изделия;
- морепродукты.
Мощные нагревательные элементы разогревают масло до заданной температуры от 100 до 190 градусов, что позволяет обжаривать продукты и полуфабрикаты без предварительного размораживания. За час можно приготовить до 40 - 45 кг картофеля фри.
Во избежание получения ожогов от разбрызгиваемого масла, каждая емкость снабжены крышкой, обеспечивающей герметичное закрытие во время приготовления.
Для предотвращения забивания масла во время слива и замены, предусмотрены шаровые полнопроходные краны внизу ванн.
Уход и поддержание в хорошем санитарном состоянии заключается в ежедневном протирании рабочих поверхности и полной чистке не реже одного раза в месяц.
Отзывы 1
4,7Модель рассчитана для средних и больших объемов, учитывая популярность еды ,приготовленной во фритюре, большая температура сокращает время обжарки. Легко чистится, легко сливается и меняется масло.
Достоинства: удобство, безопасность, дизайн
Недостатки: не выявлено