Это аппетитное слово "фритюр" или " знакомьтесь, фритюрница"
Несмотря на широкую пропаганду здорового образа жизни, который подразумевает ограничение или полное исключение из рациона жареных продуктов, редкий житель наших не слишком теплых широт откажется хотя бы в праздник попробовать закуску из рыбы во фритюре или сладкие пончики к чаю. Куплю фритюрницу и наемся до отвала! - периодически почти каждый из нас, любителей вкусняшки. Но что то всегда останавливает о самой покупки фритюрницы...
Не нужно опасаться, что современная бытовая кухонная техника создаст вам проблемы. Наоборот, именно ее приобретение облегчит труд любой, даже самой малоопытной хозяйке. Специальные датчики фритюрницы позволят контролировать температуру нагрева масла, строго следить за временем приготовления блюда, а продуманное устройство фритюрницы обезопасит от ожогов.
Выбираем объем.
Выбор объема фритюрницы важен не только из соображений о предполагаемом количестве едоков, но в большей степени из соображений экономии масла. Для фритюрниц рекомендуется покупать специальное масло, которое обычно используется не более пяти раз. Таким образом, купив фритюрницу объемом 0,5 литра можно сэкономить на себестоимости масла четырехкратно, по сравнению с фритюрницей объемом 2 литра.
Вопрос о чистоте.
При выборе модели фритюрницы нужно сразу поинтересоваться, какие элементы прибора снимаются. Как-никак, а замасленные части (фильтр, чашу, корзину), а также пластиковый корпус придется мыть, и мыть так, чтобы вода не попадала внутрь фритюрницы. Нужно постараться избежать такой возможности, иначе покупка будет омрачена кучей неудобств.
Точный нагрев – залог качества блюда.
Выбирайте такую фритюрницу, в которой температура приготовления блюда выставляется наиболее точно. Для некоторых блюд это может оказаться важным условием качества приготовления. Обычно фритюрницы разогреваются от 150 до 190 градусов.
|
Фритюрница VIATTO EF-4L | entero.ru | 8 968 Р |
|
Фритюрница Amitek FE44 | AMANA.RU | 22 556 Р |
|
Фритюрница VIATTO EF-4L-2 | entero.ru | 16 003 Р |
|
Фритюрница Amitek FE8 | AMANA.RU | 20 308 Р |
|
Фритюрница Viatto EF-6L | whitegoods.ru | 5 917 Р |
|
Фритюрница Amitek FE88 | AMANA.RU | 29 642 Р |
| Еще предложения | |||
Обратите внимание на наличие звукового таймера или оповещения, которое дает возможность следить за температурой масла. С помощью этих встроенных устройств, прибор сам отключается по достижению заданного значения.
Удобство расположения и использования.
Если место, где будет стоять фритюрница, уже спланировано, при покупке необходимо проверить длину шнура – достаточна ли она, и приспособлен ли шнур для сворачивания. Стоит внимательней присмотреться к разным моделям. Такие приятные мелочи, как окошко, позволяющее наблюдать за процессом, и вращающаяся чаша для более тщательного обжаривания продуктов, а также лопаточка в комплекте – только порадуют.
Существует более продвинутый вариант фритюрниц – аэро-фритюрницы. Они незаменимы для тех, у кого не имеется микроволновой печи, а «вредной» вкуснятинки хочется. Аэро-фритюрница максимально удобна, легко чистится, быстро готовит и, главное, - не требует масла. Но и цена, надо учесть, кусается.
Не забывайте несколько простых советов. Для того, чтобы кусочки пищи не прилипали к корзине в процессе приготовления, сначала опустите корзину в разогретое до нужной температуры масло, а уж потом положите в нее заготовленные продукты. Готовьте сразу несколько блюд, это позволит, во-первых, разнообразить стол, а, во-вторых, значительно сэкономит масло.
Приятных вам покупок и аппетитных обедов!
